Mangue Alphonso fraîche d'Inde – Le roi des mangues
Laissez-vous tenter par la douceur irrésistible des mangues Alphonso fraîches d'Inde, surnommées le « roi des mangues ». Cultivées dans les vergers ensoleillés du Maharashtra, notamment dans les régions de Ratnagiri et de Devgad, les mangues Alphonso sont réputées pour leur texture riche et crémeuse et leur chair d'un orange doré intense qui fond dans la bouche.
Importance culturelle
Les mangues Alphonso, affectueusement surnommées « Hapus » en Inde, occupent une place de choix dans le cœur et les foyers indiens. Appréciées depuis des siècles, elles constituent un mets estival traditionnel, souvent offert lors des fêtes et partagé comme symbole d'hospitalité et de joie. Leur arrivée chaque saison marque le début de la « manguemania » dans les foyers indiens.
Utilisations culinaires
Ces mangues se prêtent aussi bien aux plats sucrés que salés. Dégustez-les fraîches ou incorporez-les à vos recettes préférées :
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Lassi à la mangue : Un mélange frais et crémeux de pulpe de mangue, de yaourt et d'une pointe de cardamome.
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Desserts : Rehaussez la douceur naturelle des puddings, des gâteaux au fromage ou des crèmes glacées.
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Suggestions savoureuses : Accompagnez les tranches de salades épicées ou incorporez-les à des chutneys pour une touche acidulée.
Bienfaits pour la santé
Outre leur goût exquis, les mangues Alphonso regorgent de nutriments :
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Riche en vitamines : Excellente source de vitamines A et C.
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Bon pour la digestion : Riche en fibres, favorise un intestin sain.
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Pouvoir antioxydant : Composés naturels qui aident à protéger votre corps.
Délices saisonniers
Disponibles uniquement durant les mois d'été, les mangues Alphonso sont un fruit de saison rare et précieux. Leur rareté rend chaque bouchée encore plus savoureuse.
Pourquoi choisir nos mangues Alphonso ?
Nos mangues sont cueillies à la main à pleine maturité pour garantir un goût, un arôme et une qualité exceptionnels. Provenant directement de fermes indiennes de confiance, elles apportent un authentique avant-goût d'été indien dans votre cuisine.
Ramenez chez vous le goût de la tradition et du soleil avec les mangues Alphonso fraîches d'Inde – un véritable trésor tropical.
