L'uttapam est une sorte de pizza fine et moelleuse, préparée avec une pâte de riz et de lentilles puis poêlée. Traditionnellement garnie d'oignons, de tomates et de piments verts hachés, c'est un plat sans gluten idéal. Utilisez ce mélange Gits pour réussir vos uttapams à tous les coups.