Paratha au fenugrec fait maison par maman (400 g)

Savourez les arômes et les bienfaits nutritionnels du Methi Paratha fait maison, un délicieux pain plat indien qui révèle la saveur unique des feuilles de fenugrec. Préparés avec amour et soin, ces parathas apportent une touche de fraîcheur et des saveurs distinctives à vos repas.

Le paratha au fenugrec fait maison par ma mère est préparé avec une pâte composée de farine de blé complet, de feuilles de fenugrec (methi) finement hachées et d'un assortiment d'épices. Les feuilles de fenugrec confèrent au paratha une agréable amertume et un arôme unique qui se marie parfaitement aux autres ingrédients.

Chaque paratha est étalé à la main avec soin, ce qui permet une répartition homogène des feuilles de fenugrec dans la pâte. Les parathas sont ensuite cuits sur une plaque chauffante, ce qui leur confère une croûte dorée et un intérieur moelleux et savoureux.

L'ajout de feuilles de fenugrec confère de nombreux bienfaits pour la santé aux parathas au fenugrec faits maison. Le fenugrec est reconnu pour sa richesse en fibres alimentaires, vitamines et minéraux. On lui attribue également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, faisant de ces parathas un choix nutritif.

Le paratha au fenugrec fait maison se marie à merveille avec du yaourt, des pickles ou une noisette de beurre. Sa saveur unique en fait un accompagnement polyvalent pour une variété de currys et de dals indiens, ou peut être dégusté seul pour un repas léger et savoureux.

Avec les parathas au fenugrec faits maison, savourez le goût authentique des parathas maison, enrichi de la fraîcheur et des bienfaits nutritionnels des feuilles de fenugrec. Il suffit de les réchauffer sur une tawa (plaque de cuisson) ou au micro-ondes pour obtenir des parathas chauds et savoureux, prêts à être dégustés.