Le Shan Achar Masala est un mélange d' épices utilisé pour la préparation de pickles . Il est composé de coriandre , de cumin , de fenouil , de moutarde , de piment rouge et d' autres épices . Ce masala sert à confectionner divers pickles , notamment à la mangue , au citron vert et au piment . Il leur confère une saveur unique et rehausse leur goût . Facile à utiliser , il s'ajoute aux pickles pour obtenir l' assaisonnement désiré . C'est une excellente façon de donner une saveur originale à vos pickles .