Riz Masoori Ajanta Sona 20 lb

Le riz Ajanta Sona Masoori est une variété de riz populaire et polyvalente, réputée pour son parfum, sa texture douce et sa capacité à se prêter à de nombreux plats. Aliment de base dans de nombreux foyers indiens, il est apprécié pour son goût délicieux et sa facilité de cuisson.

Caractéristiques principales :

1. Aromatique et moelleux : le riz Sona Masoori est réputé pour son arôme agréable et ses grains tendres et moelleux une fois cuits. Son parfum naturel rehausse la saveur de vos plats.

2. Polyvalent : Ce riz est incroyablement polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes, comme le biryani, le pulao, le riz frit et les plats du quotidien. Sa texture non collante permet d'obtenir des grains bien séparés et distincts.

3. Riche en nutriments : le riz Sona Masoori est une bonne source de glucides et fournit de l’énergie. Naturellement sans gluten, il contient des vitamines et des minéraux essentiels.

4. Facile à digérer : Il est facile à digérer, ce qui le rend adapté aux personnes de tous âges, y compris les enfants et les personnes âgées.

5. Cuisson rapide : Le riz Ajanta Sona Masoori cuit relativement vite comparé à d’autres variétés de riz, ce qui vous permet de gagner du temps en cuisine.

Instructions de cuisson :

1. Lavage : Rincez abondamment le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cela permet d’éliminer l’excès d’amidon et d’éviter que le riz ne devienne trop collant.

2. Trempage (facultatif) : Vous pouvez faire tremper le riz pendant environ 15 à 20 minutes avant la cuisson pour réduire encore le temps de cuisson.

3. Cuisson : Utilisez la méthode d’absorption. Pour 1 tasse de riz, utilisez 2 tasses d’eau. Portez l’eau à ébullition, ajoutez le riz et baissez le feu. Couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et que le riz soit tendre (généralement 15 à 20 minutes).

4. Repos : Laissez reposer le riz cuit, couvert, pendant quelques minutes afin de permettre à l'excès d'humidité de s'évaporer et aux grains de se raffermir.