Concentré de pâte de tamarin Ajanta

**Concentré de pâte de tamarin Ajanta**

La pâte de tamarin concentrée Ajanta est un ingrédient riche et acidulé qui apporte une saveur authentique à vos plats indiens. Le tamarin, réputé pour son goût aigre-doux caractéristique, est largement utilisé dans de nombreux plats régionaux à travers l'Inde, notamment dans les cuisines du sud, du Gujarat et du Maharashtra. Cette pâte concentrée offre un équilibre parfait entre acidité et douceur, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour de nombreuses recettes salées et sucrées.

De la base acidulée du **Sambar** et du **Rasam** aux chutneys savoureux qui accompagnent à merveille les en-cas comme les samosas et les pakoras, la pâte de tamarin concentrée Ajanta est votre alliée idéale pour sublimer les saveurs. C'est également un ingrédient essentiel de la **Chutney d'Imli**, un chutney aigre-doux souvent servi avec des spécialités de rue comme le chaat et le pani puri.

Prête à l'emploi et pratique, cette pâte vous épargne la corvée de trempage et de filtration du tamarin, vous offrant ainsi un moyen facile d'ajouter une saveur authentique à vos plats.

**Caractéristiques principales**
- Une saveur vive et acidulée, parfaite pour le sambar, le rasam, les chutneys et bien plus encore.
- Concentré pratique et prêt à l'emploi
- Idéal pour les recettes indiennes, thaïlandaises et autres recettes d'Asie du Sud-Est
- Apporte un équilibre aigre-doux à vos plats.

Rehaussez la saveur de vos plats préférés avec le concentré de pâte de tamarin Ajanta, un incontournable de tout garde-manger !