Gomme comestible Divine Char Gond 200 g

« Divine Char Gond » semble désigner un produit du même nom, commercialisé sous la marque Divine. La gomme adragante, également appelée « gomme comestible », est une gomme naturelle extraite de la sève séchée de diverses espèces de légumineuses du Moyen-Orient.

Gomme divine Char Gond (gomme comestible)

• Marque : Divine
• Produit : Char Gond (gomme comestible)
• Utilisations culinaires : Couramment utilisé dans la cuisine indienne, notamment pour la confection de douceurs comme les laddoos (boules sucrées) et le panjiri (un dessert). Il sert également d’agent épaississant dans certains plats.
• Aspect nutritionnel : C'est une bonne source de fibres et elle est souvent utilisée dans la médecine traditionnelle indienne pour ses bienfaits supposés sur la santé, notamment le renforcement du système immunitaire et l'aide à la digestion.
• Conseils de préparation : Le Char Gond doit être chauffé dans du ghee (beurre clarifié) ou de l’huile jusqu’à ce qu’il gonfle avant d’être incorporé aux desserts ou autres plats. Ce procédé le rend léger et digeste.
• Profil aromatique : Il n'a pas beaucoup de saveur propre, mais contribue à la texture des plats.

La gomme comestible comme Divine Char Gond est particulièrement appréciée dans les recettes d'hiver en Inde, où elle est prisée pour ses propriétés culinaires et ses bienfaits pour la santé. Si vous recherchez des recettes spécifiques ou des façons d'utiliser le Char Gond, n'hésitez pas à nous contacter !