Cornichons de mangue Swad 450 g

Le pickle de mangue Swad est un condiment indien incontournable, qui capture l'essence des techniques traditionnelles de préparation et les saveurs vibrantes de l'Inde. Ce pickle est un ingrédient de base très apprécié dans de nombreuses cuisines, reconnu pour son goût prononcé et acidulé.

Au cœur du pickle de mangue Swad se trouve le roi des fruits : la mangue. Des mangues vertes soigneusement sélectionnées sont coupées en morceaux puis marinées dans un riche mélange d’épices. Parmi les ingrédients principaux, on retrouve généralement des graines de moutarde, du fenugrec, du curcuma et du piment rouge en poudre, mélangés à de l’huile pour créer un profil aromatique à la fois épicé, acidulé et légèrement sucré. L’huile agit comme conservateur, assurant une longue conservation au pickle tout en rehaussant son goût.

Ce pickle de mangue est incroyablement polyvalent et peut sublimer les plats les plus simples grâce à sa saveur riche. Il se marie à merveille avec les mets indiens traditionnels, comme le dal (curry de lentilles), le riz et différents types de pains indiens tels que le roti et le paratha. Il apporte également une touche acidulée aux sandwichs, aux salades ou accompagne à merveille les crackers et le fromage, offrant ainsi une alternative originale à la cuisine non indienne.

Le pickle de mangue Swad n'est pas qu'un simple condiment ; c'est un voyage au cœur du riche et diversifié patrimoine culinaire de l'Inde. Pour les Canadiens qui souhaitent découvrir la cuisine indienne ou relever leurs plats d'une touche épicée, ce pickle de mangue est un excellent choix. Il apporte l'authentique saveur des pickles indiens directement à votre table, rehaussant ainsi tous vos repas.