Les graines d' anis étoilé Tit - Bit sont une épice de première qualité , cultivée en Inde . Ces graines en forme d' étoile dégagent un arôme doux et glacé , et offrent une saveur chaude , sucrée et légèrement amère . Elles sont fréquemment utilisées dans la cuisine indienne , chinoise et du Moyen - Orient pour parfumer de nombreux plats , notamment les currys , les ragoûts et les plats de riz . Les graines d' anis étoilé Tit - Bit sont une excellente source de fibres alimentaires , de minéraux et d' antioxydants comme la vitamine C , le zinc et le fer . L' huile extraite de ces graines possède des propriétés anti - inflammatoires et antibactériennes , ce qui en fait un ingrédient prisé de la médecine ayurvédique . Pour une touche savoureuse et saine à vos repas , ajoutez des graines d' anis étoilé Tit - Bit .