Handi Ajwain (Graines de Carrom) 200g

Rehaussez vos plats avec la saveur piquante et aromatique des graines d'ajowan (Handi Ajwain). Ces petites graines ovales, au parfum intense rappelant le thym, sont un ingrédient incontournable de la cuisine indienne. Soigneusement sélectionnées pour leur qualité supérieure, les graines d'ajowan offrent une épice qui, en plus d'apporter une saveur unique à vos créations culinaires, possède de nombreux bienfaits pour la santé grâce à leur richesse en huiles essentielles et leurs propriétés médicinales.

Importance culturelle et usages : Les graines d’ajowan, ou carambole, sont profondément ancrées dans la cuisine indienne et la médecine ayurvédique. Elles sont couramment utilisées dans de nombreux plats, comme les parathas, les pakoras et les mélanges d’épices tels que le garam masala, où leur saveur puissante et caractéristique se révèle pleinement. L’ajowan est également reconnu pour ses bienfaits sur la digestion et est souvent consommé dans les remèdes maison pour soulager l’indigestion, les ballonnements et autres troubles digestifs. Dans les foyers indiens traditionnels, une pincée d’ajowan est souvent ajoutée aux pâtes, aux plats de lentilles et aux en-cas salés pour en rehausser la saveur et faciliter la digestion.

Pourquoi vous allez l'adorer :

• Saveur prononcée : Offre un goût puissant, semblable à celui du thym, qui rehausse la saveur des plats salés.
• Bienfaits pour la santé : Reconnu pour ses propriétés digestives et sa capacité à soulager l'indigestion.
• Épice polyvalente : Idéale pour agrémenter les pâtes à pain, les currys, les beignets et les mélanges d'épices.

L'ajowan (graines de carambole) est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent ajouter une saveur unique et aromatique à leurs plats, tout en profitant des propriétés médicinales traditionnelles de cette épice puissante. Que vous prépariez de savoureux parathas, un plat de lentilles réconfortant ou un mélange d'épices maison, l'ajowan apportera une touche authentique et bienfaisante à votre cuisine.