Tit bit Tukmaria 100gm

Les graines de basilic, également appelées graines de tukmaria ou graines de sabja, sont un ingrédient polyvalent qui apporte une touche nutritive et savoureuse à de nombreuses préparations culinaires. Ces petites graines noires proviennent du basilic doux et sont utilisées depuis des siècles dans les cuisines traditionnelles indienne et d'Asie du Sud-Est.

Les graines de tukmaria sont très appréciées pour leurs bienfaits sur la santé et leurs usages culinaires. Trempées dans l'eau, elles développent une pellicule gélatineuse qui en fait un excellent épaississant naturel. Cette caractéristique unique les rend populaires dans les boissons rafraîchissantes comme le falooda, les sorbets et les limonades. La texture gélatineuse du tukmaria apporte une agréable sensation en bouche, rendant les boissons plus rafraîchissantes et savoureuses.

Outre leurs usages culinaires, les graines de tukmaria sont réputées pour leurs qualités nutritionnelles. Elles constituent une excellente source de fibres alimentaires, favorisant la digestion et contribuant au bon fonctionnement du système digestif. Elles renferment également des acides gras oméga-3 essentiels, des antioxydants et des minéraux comme le fer et le magnésium, enrichissant ainsi vos repas et boissons.

Les graines de tukmaria se prêtent à de nombreuses recettes. Parsemez-en vos yaourts, crèmes desserts ou autres desserts pour une touche croquante et une subtile saveur de noisette. Elles agrémentent aussi vos salades et vos smoothies d'un apport nutritionnel supplémentaire. Trempées, elles s'incorporent également à des plats salés comme les currys et les soupes, leur conférant une texture unique et un léger goût de basilic.