Zaika Kokum Black Wet – Un trésor acidulé de la côte de Konkan
Sublimez vos plats avec la saveur riche et acidulée du Kokum Noir Humide Zaika , un ingrédient traditionnel prisé dans les cuisines côtières indiennes. Fabriqué à partir de fruits de kokum séchés au soleil et macérés dans leur propre jus, ce kokum humide est intensément parfumé et prêt à l'emploi : idéal pour apporter d'authentiques notes acidulées aux currys, dals, chutneys et boissons estivales.
Importance culturelle
Le kokum, originaire des régions de Konkan et de Goa, est un trésor culinaire aux racines ayurvédiques. Utilisé depuis longtemps pour rafraîchir le corps, faciliter la digestion et équilibrer les plats riches grâce à son goût naturellement acidulé, il est un ingrédient incontournable des cuisines du Maharashtra, de Goa et du sud de l'Inde. Le kokum noir frais Zaika vous offre cette saveur traditionnelle directement dans votre cuisine, sous sa forme la plus fraîche et la plus facile à utiliser.
Idéal pour :
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Currys de fruits de mer : Apporte la saveur acidulée essentielle aux plats de poisson de style goanais ou malvani.
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Sol Kadhi : Mélanger avec du lait de coco et des épices pour obtenir une boisson digestive rafraîchissante.
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Lentilles et soupes : Rehausse les dals et les rasams grâce à son acidité naturelle.
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Chutneys et cornichons : Approfondissent la saveur avec de riches notes acidulées.
Bienfaits naturels
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Aide digestive : Traditionnellement reconnu pour favoriser la santé intestinale et réduire l'acidité.
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Effet rafraîchissant : Aide à combattre la chaleur, surtout pendant les chauds mois d'été.
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Riche en antioxydants : Contient beaucoup de garcinol et d'autres composés naturels.
Pourquoi choisir Zaika ?
Le Kokum Noir Humide Zaika est préparé avec soin pour préserver le jus naturel et la saveur intense du fruit. Issu de kokum de qualité et transformé avec précaution, il offre une saveur authentique et une grande praticité pour la cuisine indienne du quotidien.
Ajoutez une touche de tradition et d'acidité avec Zaika Kokum Black Wet — le secret côtier pour une saveur plus profonde et plus riche !
