Préparé à partir de pommes de terre râpées et poêlées, à la manière suisse du rösti.
Les galettes de pommes de terre Amul Happy Treats sont meilleures servies chaudes et garnies de crème sure, de fromage cheddar, de bacon et d'oignons verts ; elles constituent un petit-déjeuner idéal et une collation à tout moment.
Une variante cuite au four du hash brown utilise moins d'huile, voire pas du tout.