Les muthias surgelés de Bhagwatis offrent une façon pratique et délicieuse de savourer l'une des spécialités traditionnelles du Gujarat sans passer des heures en cuisine. Les muthias, en-cas gujarati très apprécié, tirent leur nom de leur forme – façonnée avec un poing (ou « muthi » en gujarati) – et sont réputés pour leur mélange unique de saveurs et de textures. Composés d'un mélange de farines, de légumes râpés (généralement de la courge bouteille ou du fenugrec) et d'un harmonieux mélange d'épices, les muthias sont cuits à la vapeur à la perfection, puis agrémentés de graines de moutarde, de graines de sésame et de quelques autres ingrédients pour une touche croquante et savoureuse.
La version surgelée de Bhagwatis permet de savourer facilement cette collation nutritive et savoureuse. Chaque muthia est préparé avec soin, dans le respect des traditions culinaires du Gujarat, puis surgelé pour préserver son goût, sa texture et ses qualités nutritionnelles. Pour déguster les muthias surgelés Bhagwatis, il suffit de les réchauffer à la vapeur ou au micro-ondes, puis, si vous le souhaitez, de les faire revenir légèrement avec le mélange d'épices fourni ou votre propre mélange de graines de moutarde, de feuilles de curry et de graines de sésame pour une touche authentique.
Les muthias surgelés de Bhagwatis sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer la richesse des en-cas régionaux indiens. Ils offrent un goût de chez eux aux expatriés indiens et une nouvelle aventure culinaire aux gourmets qui découvrent la cuisine gujarati. Cuits à la vapeur, les muthias sont particulièrement appréciés des personnes soucieuses de leur santé, car ils sont plus légers que de nombreux autres en-cas indiens frits.
Ingrédients:
Chou (33%), farine de blé (20%), eau, huile de maïs, semoule, piment vert, sucre, feuilles de coriandre, sel, épices, ail, graines de sésame, graines de moutarde, feuilles de curry, curcuma, acide citrique, ajowan, bicarbonate de sodium.
