Chana noir

Le pois chiche noir est une petite légumineuse de couleur foncée , également appelée pois chiche du Bengale . Riche en fibres , en protéines et en minéraux , elle constitue un excellent complément à une alimentation équilibrée . Le pois chiche noir est une excellente source de fer , de magnésium , de potassium et de phosphore . Il est également riche en folate , une vitamine B essentielle au développement du fœtus chez la femme enceinte . Sa saveur douce et sa texture légèrement noisettée en font un ingrédient idéal pour les soupes , les currys et les salades . Une tasse de pois chiche noir cuit fournit 25 % de l' apport quotidien recommandé en fibres et 20 % de l' apport quotidien recommandé en protéines . Grâce à son faible indice glycémique , le pois chiche noir est un excellent choix pour les personnes diabétiques . Intégrez le pois chiche noir à votre alimentation pour un apport savoureux et nutritif .