Fines et croustillantes galettes grillées, elles sont généralement consommées au petit-déjeuner. Elles sont préparées à base de farine de blé, d'huile et de sel. Cette variété est aromatisée avec un mélange d'épices, notamment des graines de cumin, du curcuma, des graines d'ajowan et d'autres épices. Elles sont conditionnées sous vide avec un sachet d'épices masala à saupoudrer sur les khakhara.