Deep Toor Dal sec

Le dal de pois cassés (Toor Dal Dry) est un ingrédient incontournable de la cuisine indienne, apprécié pour sa saveur riche et légèrement noisetée ainsi que pour sa haute valeur nutritive. Également connu sous le nom de pois d'Angole cassé, le dal de pois cassés est une légumineuse polyvalente qui constitue la base de nombreux plats traditionnels indiens. Son goût terreux et sa texture consistante en font un ingrédient idéal pour les currys, les soupes et les ragoûts, offrant une base solide pour une variété d'épices et d'herbes aromatiques. Riche en protéines, en fibres et en nutriments essentiels, le dal de pois cassés est un choix sain pour ceux qui recherchent des protéines végétales. Ajoutez cet ingrédient complet à votre garde-manger pour une cuisine indienne authentique à la maison.