Urid entier Desi (Urad)

Découvrez la polyvalence culinaire et les bienfaits nutritionnels des haricots urid entiers, également appelés urad dal, une légumineuse qui occupe une place de choix dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Ces haricots urid entiers offrent une combinaison unique de saveur, de texture et de valeur nutritive.

L'urad entier, ou lentilles urad, est reconnu pour sa petite forme ronde et sa saveur terreuse caractéristique. C'est un ingrédient de base de nombreux plats indiens, notamment les dals, les currys et les en-cas traditionnels comme les vadas et les papads.

Riche en protéines, en fibres alimentaires et en minéraux essentiels, l'urad dal contribue à une alimentation équilibrée et saine. Sa polyvalence lui permet de se prêter à de nombreuses préparations culinaires, des plats principaux copieux aux accompagnements nutritifs.