Farine de pois chiche divine (Besan)

« Divine Besan » désigne la farine de pois chiches, également appelée farine de gram, vendue sous la marque Divine. Le besan est un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines, notamment indienne, pakistanaise et bangladaise. Fabriqué à partir de pois chiches moulus, il est apprécié pour son goût de noisette et sa grande polyvalence.

Farine de pois chiche divine (Besan)

• Marque : Divine
• Produit : Besan (farine de pois chiche)
• Utilisations culinaires : La farine de pois chiches (besan) s’utilise dans de nombreux plats. Dans la cuisine indienne, elle sert à préparer la pâte à pakoras (beignets frits), des douceurs comme les laddoos, et des plats salés comme le besan chilla (galettes de farine de pois chiches). Elle est également utilisée pour épaissir les soupes et les sauces.
• Sans gluten : Naturellement sans gluten, c'est une alternative populaire à la farine pour les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque.
• Bienfaits nutritionnels : La farine de pois chiches est riche en protéines, en fibres et en divers micronutriments, ce qui en fait une alternative plus saine aux farines raffinées.
• Conseils de cuisine : Lorsque vous utilisez de la farine de pois chiches dans des recettes, il est souvent bénéfique de la faire légèrement griller avant utilisation afin d’éliminer tout goût de pois chiche cru.

La farine de pois chiche (besan) est un excellent ingrédient à avoir en cuisine pour ses bienfaits sur la santé et son utilisation dans une grande variété de recettes traditionnelles et modernes. Si vous souhaitez des suggestions sur la façon d'intégrer la farine de pois chiche à vos plats ou si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser !