De la Terre

Le moong split, également appelé haricot mungo décortiqué ou moong dal, est une légumineuse polyvalente et nutritive largement utilisée dans diverses traditions culinaires. Ces petites graines décortiquées, de couleur jaune verdâtre, regorgent de nutriments essentiels et peuvent être incorporées à une variété de plats délicieux.

Caractéristiques principales :

• Véritable concentré de nutriments : le haricot mungo est une riche source de protéines, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un complément précieux à une alimentation équilibrée.

• Utilisation polyvalente : Le Moong Split de From The Earth peut être utilisé pour préparer une variété de plats, notamment des dals, des soupes, des currys et même des desserts, offrant une expérience culinaire délicieuse.

• Cuisson rapide : Le haricot mungo cuit relativement vite, ce qui en fait un choix pratique pour les cuisiniers pressés qui cherchent à préparer des repas nutritifs en moins de temps.

• Protéines végétales : C'est une excellente source de protéines végétales, idéale pour les végétariens et les végétaliens qui cherchent à satisfaire leurs besoins en protéines.

• Fibres pour la digestion : La teneur élevée en fibres des haricots mungo décortiqués favorise la santé digestive et contribue à maintenir une sensation de satiété.