De la terre Sabudana (graines de sagou)

Le sabudana, également connu sous le nom de perles de tapioca, est un ingrédient populaire de la cuisine indienne, notamment pendant les périodes de jeûne ou les fêtes religieuses. Il est extrait de l'amidon de la racine de manioc et est couramment utilisé dans la préparation de nombreux plats.

Le sagou est apprécié pour sa texture unique et sa polyvalence. On l'utilise souvent pour préparer le khichdi de sagou, un plat délicieux et nutritif obtenu en faisant sauter du sagou trempé avec des épices, des cacahuètes et d'autres ingrédients. Il sert également à confectionner des vadas de sagou, des beignets frits, ou du kheer de sagou, un dessert sucré.

La préparation du sabudana consiste à le faire tremper dans l'eau pendant un temps précis afin de ramollir les perles. Une fois trempé, il devient translucide et gonfle. Cela permet de le cuire et de l'utiliser dans diverses recettes.

Le sagou From The Earth est élaboré à partir d'ingrédients de haute qualité, vous garantissant un produit d'une fraîcheur et d'une qualité exceptionnelles. Sa transformation soignée préserve sa texture naturelle et ses bienfaits nutritionnels. Sans gluten et sans cholestérol, le sagou convient parfaitement aux personnes ayant des restrictions ou des préférences alimentaires.

Avec le sabudana From The Earth, savourez les arômes authentiques et la polyvalence de cet ingrédient traditionnel dans votre propre cuisine. Que vous prépariez un repas pour le jeûne ou que vous exploriez de nouvelles recettes, le sabudana apporte une saveur et une texture uniques à vos plats.