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Gujia - Desserts | indian grocery store in Longueuil

Gujia

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$8.00 - $16.00
$16.00
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Le gujiya, également appelé pedakiya, karanji ou kajjikayalu en télougou, est un beignet sucré frit, originaire du sous-continent indien. Il est préparé avec de la semoule (suji) ou de la farine de blé (maida) fourrée d'un mélange de khoa sucré (lait concentré, aussi appelé mawa) et de fruits secs, puis frit dans du ghee. La première mention du gujiya remonte au XIIIe siècle : un mélange de jaggery et de miel était alors enrobé de farine de blé et séché au soleil.
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