Les Makki Ki Roti d'Ingrano (4 pièces) sont un pain plat classique et très apprécié du nord de l'Inde, qui apporte à votre table les saveurs authentiques et la chaleur de la cuisine punjabie. Le Makki Ki Roti, préparé à base de farine de maïs (appelée « makki » en hindi), est un aliment de base en hiver dans la région du Pendjab en Inde et est réputé pour son délicieux goût rustique et sa texture agréable.
Chaque Makki Ki Roti d'Ingrano est préparé avec soin et authenticité. La farine de maïs, ingrédient phare, lui confère une saveur douce et légèrement terreuse, et est pétrie jusqu'à obtenir une pâte souple. Cette pâte est ensuite façonnée à la main, selon la tradition, en galettes rondes, puis cuite sur une tava (plaque de cuisson) jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée, légèrement grillée, ce qui lui donne un arôme unique et une texture légèrement croustillante.
Le Makki Ki Roti est non seulement un délice à déguster, mais il offre également des bienfaits nutritionnels. La farine de maïs est sans gluten et riche en fibres, en antioxydants et en vitamines essentielles, ce qui en fait un choix sain pour ceux qui recherchent une alimentation équilibrée. Sa texture riche et consistante le rend particulièrement réconfortant pendant les mois les plus froids.
Ce pain plat se marie à merveille avec le Sarson Ka Saag (un plat punjabi classique à base de feuilles de moutarde) pour un repas typiquement punjabi. Cependant, sa polyvalence lui permet également d'accompagner une variété d'autres plats, tels que des currys, des dals, ou même d'une noisette de beurre ou de ghee.
Le Makki Ki Roti d'Ingrano est une excellente occasion de savourer les saveurs authentiques de la cuisine nord-indienne. Que vous soyez amateur de cuisine punjabi ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, ces rotis vous promettent un repas chaleureux, réconfortant et délicieux.
