Savourez les bienfaits nutritionnels du Chana Dal bio Ingrano , une lentille cassée aux pois chiches très appréciée et utilisée dans de nombreux plats traditionnels indiens. Reconnu pour sa saveur légèrement sucrée et de noisette, ainsi que pour sa texture onctueuse, le Chana Dal est un ingrédient incontournable de la cuisine indienne, apportant à vos repas nutriments et saveurs. Cultivé biologiquement sans pesticides ni produits chimiques, le Chana Dal Ingrano est idéal pour préparer des plats sains et riches en protéines.
Caractéristiques principales :
-
100 % biologiques : Provenant de fermes biologiques, sans produits chimiques nocifs, elles vous garantissent des lentilles pures et saines pour votre cuisine quotidienne.
-
Riche en protéines et en fibres : le chana dal est une excellente source de protéines végétales et de fibres alimentaires, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens, les végétaliens et tous ceux qui recherchent un repas nutritif.
-
Polyvalent et savoureux : grâce à sa texture ferme qui se tient bien à la cuisson, le Chana Dal est parfait pour les currys, les soupes, les ragoûts et même les en-cas.
Importance culturelle :
Le chana dal est un aliment de base de la cuisine indienne , souvent utilisé dans des plats comme le dal fry , le dal tadka et le kootu . On l'assaisonne généralement d'épices telles que le cumin, les graines de moutarde et les feuilles de curry pour obtenir un dal savoureux et aromatique. Dans la culture indienne, le chana dal sert également à préparer de délicieux en-cas comme les pakoras ou est ajouté à divers desserts comme le halwa lors des fêtes et célébrations.
Conseils de cuisine :
-
Dal frit : Faites cuire du chana dal avec du curcuma, puis faites-le revenir dans du ghee avec des graines de cumin, de l'ail et des piments rouges pour obtenir un dal frit réconfortant. Servez-le avec du riz ou du chapati pour un repas copieux.
-
Soupes et ragoûts : Ajoutez du Chana Dal aux soupes ou ragoûts de légumes pour un apport supplémentaire en protéines et en texture.
-
En-cas : Faites griller les pois chiches trempés avec des épices pour obtenir un en-cas croustillant, ou utilisez-les dans des recettes comme les pakoras de pois chiches pour une friandise croustillante.
Que vous prépariez un dal indien traditionnel ou que vous expérimentiez de nouvelles recettes, le Chana Dal biologique Ingrano offre la combinaison parfaite de goût, de valeur nutritive et de qualité, ce qui en fait un incontournable dans toutes les cuisines.
