Sucre de palme Kritika Kolhapuri 1 kg

Kritika Kolhapuri Jaggery – Douceur audacieuse et pure du Maharashtra

Redécouvrez la douceur authentique de l'Inde avec le jaggery Kritika Kolhapuri , un sucre de canne non raffiné et artisanal, élaboré selon les méthodes traditionnelles de Kolhapur. Ce jaggery riche, d'une belle couleur brun doré, est réputé pour sa saveur intense et ses bienfaits nutritionnels : il est idéal pour les cuisiniers soucieux de leur santé comme pour les amateurs de desserts.

Points forts et avantages

• Saveur profonde de caramel : Offre une douceur robuste, semblable à celle de la mélasse, qui ajoute du caractère aux plats.

• Une douceur authentique : non raffiné et sans additifs, il conserve naturellement ses minéraux, son fer et ses antioxydants.

• Fabrication artisanale traditionnelle : Fabriqué selon la méthode traditionnelle de cuisson à la casserole ouverte de Kolhapur, préservant ainsi la saveur et la qualité traditionnelles.

• Polyvalent en cuisine : idéal pour les desserts, les chutneys, les boissons, les marinades et même les currys salés.

✅ Idéal pour

• Amateurs de desserts indiens fabriquant du puran poli, du chikki, du modak, du halwa et du ghevar.

• Les consommateurs soucieux de leur santé remplacent le sucre raffiné par du jaggery riche en nutriments.

• Des passionnés de cuisine qui donnent de la profondeur à leurs dals, currys, sauces et marinades.

• Offrir des cadeaux de saison lors de fêtes comme Makar Sankranti, Diwali ou lors de célébrations traditionnelles.

Idées d'utilisation

• Remplacez le sucre dans les boissons chaudes comme le chai, le café ou le lait d'or.

• À utiliser en pâtisserie — parfait pour les biscuits, les muffins et le pain, pour une saveur riche.

• Râpez-les dans des chutneys ou des dals pour une douceur subtile et complexe.

• Mélangez avec des noix et des graines pour faire des bouchées énergétiques maison.