L' huile de canola est une huile végétale extraite d' une variété de colza pauvre en acide érucique , contrairement à l' huile de colza . L' huile de canola de qualité est largement utilisée en cuisine et comme base pour la fabrication de margarine , de vinaigrettes et de nombreux autres produits alimentaires. Cette huile de canola de qualité est pressée à froid à partir de graines de canola 100 % canadiennes sans OGM. Elle possède une saveur légère et une teneur élevée en acides gras insaturés, excellents pour la santé cardiovasculaire et un mode de vie sain. Cette huile de canola est idéale pour la cuisson au four, la friture et la cuisson à haute température, ainsi que pour la préparation de vinaigrettes et de sauces.