S&V Kodo Millet

Découvrez les bienfaits du millet Kodo SV, un superaliment traditionnel indien qui allie santé et saveur à vos repas. Idéal pour les personnes soucieuses de leur bien-être et les explorateurs culinaires, ce paquet de 1 kg de millet Kodo est un incontournable de votre cuisine.

Un concentré de nutriments : le millet Kodo, appelé « Varagu » en tamoul, est réputé pour son profil nutritionnel exceptionnel. Riche en fibres alimentaires, il favorise la digestion et la santé intestinale. Riche en protéines et pauvre en matières grasses, il est idéal pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée. Riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux comme le calcium et le magnésium, le millet Kodo contribue au bien-être général.

Utilisations culinaires polyvalentes : Le millet Kodo SV est d'une polyvalence inégalée en cuisine. Excellent substitut au riz, il s'intègre à merveille dans une grande variété de plats, des biryanis indiens traditionnels aux salades modernes. Sa saveur douce et légèrement noisetée se marie aussi bien aux préparations sucrées que salées, vous permettant ainsi de laisser libre cours à votre créativité culinaire.

Un choix bon pour le cœur : grâce à son faible indice glycémique, le millet Kodo est une céréale idéale pour les personnes diabétiques, car il contribue à la régulation de la glycémie. Ses bienfaits pour le cœur en font également un excellent choix pour celles et ceux qui souhaitent préserver leur santé cardiovasculaire.

Importance culturelle : Le millet Kodo fait partie intégrante de l’agriculture et de la cuisine indiennes depuis des siècles. L’intégrer à votre alimentation vous connecte au riche patrimoine agricole et aux traditions culinaires de l’Inde.

Agriculture durable : Cultivé selon des pratiques respectueuses de l’environnement, le millet Kodo est résistant à la sécheresse et nécessite un minimum d’eau, ce qui en fait un choix durable pour l’environnement.