Concentré de tamarin Tamicon 1 kg

Le concentré de tamarin Tamicon est une pâte de tamarin de haute qualité, prête à l'emploi, qui apporte à votre cuisine la saveur acidulée et caractéristique du tamarin. Ingrédient incontournable de la cuisine indienne, le tamarin est réputé pour son goût riche et acidulé qui rehausse de nombreux plats comme le sambar , le rasam , les chutneys et les currys. Ce concentré vous épargne l'étape fastidieuse du trempage et du filtrage de la pulpe de tamarin, vous offrant ainsi une solution simple et pratique pour ajouter une authentique touche acidulée à vos recettes préférées.

Le concentré de tamarin Tamicon est extrêmement polyvalent : utilisez-le pour adoucir le piquant des plats épicés, enrichir les sauces ou même préparer des marinades acidulées pour les viandes et les légumes. Sa saveur intense s’exprime également dans des cuisines non indiennes, où il entre dans la composition de sauces barbecue, de ragoûts et de boissons rafraîchissantes comme le imli ka sharbat .

Riche en bienfaits naturels du tamarin, reconnu pour ses propriétés antioxydantes et ses vertus digestives, ce concentré est un indispensable du garde-manger pour tous ceux qui aiment expérimenter des saveurs audacieuses et acidulées.

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