Tit-Bit Char Gond 100g

Découvrez les bienfaits traditionnels du Char Gond Tit-Bit, un ingrédient précieux de la cuisine indienne et de la médecine ayurvédique. Le Char Gond, également connu sous le nom de gomme adragante ou Gond Katira, est une résine végétale naturelle extraite de la sève de l'astragale. Apprécié depuis des siècles pour ses propriétés médicinales et ses usages culinaires, il est un incontournable de la cuisine indienne.

Le Char Gond Tit-Bit est soigneusement sélectionné et transformé afin de garantir sa pureté et son authenticité. Ses cristaux translucides et cassants se dissolvent facilement dans l'eau, formant une gomme visqueuse aux multiples usages.

Dans la cuisine indienne traditionnelle, le char gond est utilisé pour épaissir et stabiliser de nombreux plats, notamment des desserts comme le kheer et les crèmes glacées. Sa capacité à conférer une texture onctueuse et crémeuse en fait un ingrédient précieux des douceurs et confiseries indiennes.