Riz Udupi Idli 10 lb (4,5 kg)

Le riz Udupi pour idlis, proposé en sachet généreux de 4,5 kg, est spécialement conçu pour la préparation des idlis, une spécialité traditionnelle du sud de l'Inde appréciée pour sa texture moelleuse et aérée. Udupi, marque reconnue pour son engagement envers l'authenticité des produits alimentaires indiens, garantit la qualité supérieure de son riz pour idlis afin de réussir vos idlis à tous les coups.

Ce type de riz se distingue du riz de table ordinaire par ses grains plus courts et sa texture plus ferme, idéale pour la préparation de la pâte à idli. Ses propriétés uniques favorisent une bonne fermentation de la pâte, étape essentielle pour obtenir la texture moelleuse et aérée caractéristique des idlis.

Pour préparer la pâte, le riz Udupi Idli est trempé, moulu finement, puis mélangé à des lentilles urad dal (lentilles noires décortiquées). Ce mélange fermente toute une nuit, ce qui donne une pâte qui confère aux idlis leur légèreté et une subtile saveur acidulée.

La polyvalence du riz Udupi Idli ne se limite pas aux idlis. Il est également excellent pour préparer des dosas, un autre plat populaire du sud de l'Inde, qui nécessite une pâte fermentée de la même manière. Pour tous les passionnés de cuisine authentique du sud de l'Inde ou ceux qui souhaitent explorer les recettes traditionnelles à la maison, le riz Udupi Idli est un ingrédient indispensable. Il garantit le goût et la texture authentiques, essentiels à la préparation de délicieux idlis, dosas et autres plats similaires faits maison.