Zaika Khichiya Jeera (Cumin) Papad en pot 250g

Le Zaika Khichiya Jeera Papad est une délicieuse et croustillante collation indienne, rehaussée par le goût chaud et terreux des graines de cumin (jeera). Préparés à base de farine de riz, ces papads ont une texture légère et aérée et sont parfaits en accompagnement ou en en-cas. L'ajout de cumin non seulement sublime la saveur, mais offre également des bienfaits pour la digestion, faisant de ce papad un mets à la fois savoureux et sain.

Importance culturelle : Les papads Khichiya sont un incontournable de la cuisine indienne, souvent servis avec les repas ou comme en-cas. Au Gujarat et au Rajasthan, on les déguste généralement accompagnés de chutneys épicés ou saupoudrés de chaat masala. La variété au cumin apporte une touche unique à cet en-cas traditionnel, lui conférant une explosion d'épices aromatiques qui rehausse sa saveur.

Conseils d'utilisation : Faites simplement griller ou frire le papad pour apprécier sa texture croustillante. Il se marie parfaitement avec les dals, les currys, ou se déguste tel quel avec des sauces comme du chutney de mangue ou du raïta au yaourt. Vous pouvez également le casser en morceaux et l'ajouter aux salades pour une touche croquante.

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